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  • La sécurité de l’aspartame une nouvelle fois confirmée
  • L’advantame, nouvel édulcorant intense approuvé par l’EFSA
  • L’innocuité de l’aspartame reconfirmée par l’EFSA
  • Congrès sur les édulcorants intenses
  • La sécurité des glycosides de stéviol reconfirmée
  • De petits changements aident à réduire le surpoids
  • Les boissons light sans sucres aident à maintenir le poids
  • Des experts de haut niveau de l’EFSA le confirment : l’aspartame est sans danger !
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  • Confinement : bons plans dans les placards
  • Les édulcorants, substances parmi les plus étudiées

Questions

• Qu’est-ce que l’acide aspartique formé à partir de l’aspartame ?
• Après avoir bu un verre de cola light, que se passe-t-il par rapport à un verre d’eau ?
• Quel type d’étude scientifique donne le niveau de preuve le plus élevé?
• Quel édulcorant remplace le mieux le sucre dans un cake ?
• La mention «sans sucres» peut s’appliquer pour les denrées qui contiennent...
• Quelle quantité théorique de boisson light contenant la quantité max. d’aspartame autorisée un adulte de 60 kg peut-il boire en toute sécurité ?
• Quelle est la forme la plus concentrée d’énergie ?
• Quel fruit contient le plus de sucres ?
• Quelle est la teneur en sucres des sirops de céréales?
• Un produit « réduit en sucre » est forcément moins calorique qu’un produit similaire?
• La mention « sans sucre » sur une denrée impose une teneur en sucre...
• Quelle teneur doit obligatoirement être mentionnée sur l’étiquette des denrées alimentaires?
• Les sucres ajoutés (glucose, fructose, saccharose) diffèrent-ils des sucres naturellement présents ?
• Le fructose a un goût plus sucré que le sucre?
• Le tagatose est un édulcorant obtenu au départ
• Quel(s) sucre(s) trouve-t-on dans les fruits?
• L’édulcorant à base de stévia est
• Le rapadura, c’est :
• À côté du sucré, de l’acide, de l’amer et du salé, quelle est la cinquième saveur ?
• Pour s’appeler « light », une boisson doit contenir :
• Quelle est la quantité de calories évitée avec 1 tranche (30 g) de cake au chocolat sans sucres ajoutés ?
• Quelle est la quantité de calories évitée avec 1 petit pot (125 g) de yaourt maigre aux fruits édulcoré ?
• Quelle est la quantité de calories évitée avec 1 bâton (47 g) de chocolat au lait sans sucres ajoutés ?
• Quelle est la quantité de calories évitée avec 1 portion (30 g) de confiture allégée en sucres ?
• Quelle est la quantité de calories évitée avec 1 canette de Cola Zéro ?
• Quelle est la quantité de calories évitée avec 1 berlingot (200 ml) de lait chocolaté light ?
• L’édulcorant extrait de la Stevia est plus sûr que les autres édulcorants basses calories :
• Pour une femme de 60 kg, la quantité maximale d’aspartame qui peut être ingérée en toute sécurité correspond à l’équivalent de :
• Dans une canette de limonade light (33 cl), le remplacement total du sucre par des édulcorants basses calories permet de réduire l’apport énergétique de :
• Les édulcorants basses calories stimulent l’appétit :
• Le premier édulcorant basses calories a été découvert par des scientifiques aux États-Unis en :
• Où se situe la consommation moyenne d’aspartame en Belgique, par rapport à la quantité maximale admise (DJA) ?
• La mise sur le marché est plus facilement autorisée lorsqu’un édulcorant basses calories est d’origine naturelle :
• L’aspartame ne peut pas être consommé aux personnes souffrant de :
• Les boissons « light » sont-elles toutes « sans sucres » ?
• Quelle est la quantité de sucre correspondant au pouvoir sucrant d’un gramme de l’édulcorant acésulfame-K ?
• L’édulcorant à base de stevia est extrait d’une plante originaire :
• L’aspartame peut être consommé pendant la grossesse :

Questions

• Dessert : pourquoi on lui trouve toujours de la place ?
• Les boissons light font-elles grossir ?
• Tacler l'obésité: quelles sont les 10 astuces?
• Comment concevoir un dessert sain en cas de diabète ?
• Je suis sportif et en excès de poids, est-ce grave ?
• Quel est le poids idéal ?
• Etiquettes: les édulcorants doivent-ils être mentionnés sur l’emballage?
• Quelle place pour les édulcorants dans le sport ?
• Qu’est-ce que le prédiabète ?
• Quel est l’effet des édulcorants sur la glycémie ?
• Qu’est-ce l’index glycémique ?
• Que sont les numéros E ?
• Comment les édulcorants sont-ils évalués dans l’Union européenne?
• Comment les édulcorants peuvent-ils m’aider à atteindre mon poids idéal?
• Le sucre est-il le seul élément important en cas de diabète?
• Quelles denrées choisir pour la santé de mes dents?
• Les édulcorants : comment s’y retrouver?
• Comment être rassasié en mangeant léger?
• Des édulcorants pendant une journée. Combien de calories j’économise?
• Sucres lents ou sucres rapides?
• Mon enfant boit des boissons light/zéro! Que faire?
• Régime FODMAP: puis-je consommer des édulcorants?
• Comment diminuer sa consommation de sucre avec les édulcorants?
• Etudes scientifiques : comment interpréter les résultats?
• Comment remplacer le sucre dans un cake ?
• «Sans sucres» et «sans sucres ajoutés» : quelle différence ?
• Boissons light et édulcorants : question de dose ?
• Qu’est-ce qui est plus calorique: le sucre ou les graisses ?
• Puis-je manger des fruits en cas de diabète ?
• Est-il possible de caraméliser des noix sans sucre ?
• Quels édulcorants faut-il utiliser dans les préparations chaudes?
• Pourquoi combine-t-on fréquemment les édulcorants?
• Quel édulcorant pour un résultat brillant ?
• J’ai un diabète de type 2: puis-je manger du miel?
• L'astuce sans faille pour masquer un arrière-goût amer !
• Les "nouveaux" sucres dits naturels sont-ils toujours dépourvus de sucres?
• A quelles conditions un édulcorant peut-il être mis sur le marché?
• A quoi correspondent les «sucres libres»?
• Que signifie la teneur en sucres mentionnée sur l’étiquette des denrées alimentaires?
• Que deviennent les sucres provenant de l’alimentation dans l’organisme?
• Quelle est la différence entre "sucres naturellement présents" et "sucres ajoutés"?
• Un édulcorant naturel est-il plus sûr qu’un édulcorant artificiel?
• Une confiture sans sucres ajoutés doit-elle se conserver au réfrigérateur ?
• Le fructose est-il plus naturel que le sucre raffiné ?
• Peut-on consommer des boissons light/zéro lorsque l’on allaite son bébé ?
• Quel est l’index glycémique des boissons light/zéro?
• Les boissons light/zéro font-elles manger plus ?
• La stévia est-elle un sucre naturel?
• Les boissons light/zéro contiennent-elles du sucre?
• Peut-on utiliser les édulcorants basses calories pour la cuisson ?
• Peut-on consommer des édulcorants basses calories lors d’un régime protéiné de type Dukan ?
• Peut-on être allergique à l’aspartame?
• Les édulcorants basses calories ont-ils un effet laxatif ?
• Peut-on consommer de l’aspartame pendant la grossesse ?
• L’aspartame présente-t-il un danger pour le cerveau ?
• Qui surveille la sécurité des aliments et boissons en Europe ?
• Les édulcorants sont-ils sans danger pour les femmes enceintes ?
• Les édulcorants sont-ils sans danger pour les jeunes enfants ?
• Peut-on utiliser des édulcorants basses calories pour faire de la pâtisserie et de la cuisine ?
• Les édulcorants basses calories ont-ils une influence sur la sensation de faim et de satiété ?
• La sécurité des combinaisons d’édulcorants est-elle suffisamment étudiée ?
• Pourquoi combine-t-on des édulcorants entre eux ?
• Les édulcorants basses calories sont-ils cancérigènes ?
• Les édulcorants basses calories sont-ils sûrs?
• Combien d’édulcorants peut-on consommer par jour ?
• Les édulcorants basses calories font-ils maigrir ?
• Existe-t-il un risque de dépassement de la dose admissible ?

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