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Gaufres aux fruits de bois et yaourt grec

Succombez à la tentation de ces gaufres fruitées et onctueuses, mais sans sucres ajoutés, proposées par notre bloggeuse culinaire Marta Majewska – The Luscious Joys of Princess Misia!

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Ingrédients (pour 10 gaufres)

  • 240 g de farine (d’épeautre)
  • 1 c. à s. de baking powder
  • 1 c. à s. d’aspartame (en poudre)
  • Une pincée de sel
  • 2 œufs
  • 6 c. à s. d’huile d’olive
  • 420 ml de lait

Garniture :

  • 300 g de fruits des bois (framboises, myrtilles, …)
  • 400 g de yaourt grec
  • 2 c. à s. d’aspartame (en poudre)

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. Laisser reposer 5 minutes.

Préchauffer le moule à gaufre. Verser la pâte et refermer le moule. Suivre les instructions propres à l’appareil utilisé.

Mélanger le yaourt et l’aspartame en poudre. Servir les gaufres accompagnées de yaourt et de fruits des bois.

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