FAITES LE TEST !

Granité aux pommes

Comment faire un granité aux pommes sans sucres ajoutés, sans sorbetière et sans se prendre la tête ? Rien de plus simple, avec cette recette que nous propose la blogueuse Sophie Charlier (Tomate-Cerise).

Originaire du sud de l’Italie, de Sicile plus précisément, le granité est à la frontière entre le sorbet et la glace pilée. Il se réalise facilement sans sorbetière et s’accommode de tous les fruits. Très facile à réaliser, cette recette est toute légère et se déguste tout au long de l’année.

Ingrédients (6 portions)

  • 450 g de pommes
  • 450 ml d’eau
  • 4 c à s de jus de citron
  • 5 g d’édulcorant en poudre au sucralose
  • Pour la déco : 1 pomme verte + menthe fraiche

Préparation

  • Éplucher les pommes et les couper en quartiers.
  • Déposer les pommes, l’eau, le jus de citron et le sucralose dans un blender.
  • Mixer jusqu’à l’obtention d’une structure lisse.
  • Verser la préparation dans un plat. Couvrir d’un papier film et placer au congélateur pendant 2 heure.
  • Reprendre le plat et gratter la glace à la fourchette. 
  • Remettre au congélateur pendant 1 heure.
  • Au moment de servir, gratter la glace et servir avec quelques morceaux de pommes et un brin de menthe.

Astuce

La variété des pommes utilisées déterminera le goût de votre granité.
Ici, nous avons opté pour mixer deux sortes de pommes: la granny pour son petit côté acidulé et la jonagold pour son côté très parfumé.

Valeur calorique par portion = 41 kcal

8.3 g de sucre en moins par portion (par rapport à la version sucrée)

Téléchargez ici la recette!