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Pain perdu et pommes caramélisées

C’est idéal pour ne pas jeter du pain un peu sec et se régaler de surcroît de pommes véritablement caramélisées sans sucre.

Ingrédients (pour 8 portions) 

  • 8 tartines
  • 4 oeufs
  • un peu de lait
  • 2 pommes
  • 2 c. à s. de beurre
  • 2 c. à s. de poudre au sucralose (recette traditionnelle = 4 c. à s. de sucre) 

Préparation

  • Battre les œufs avec un peu de lait dans un bol large. 
  • Préchauffer une poêle. Y faire fondre une cuillère à soupe de beurre. 
  • Tremper brièvement les tartines dans le mélange œufs/lait et les poêler jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées (2 à 3 minutes de chaque côté). 
  • Pendant ce temps, éplucher les pommes et les couper en fines tranches. Mettre le reste du beurre avec le sucralose dans une autre poêle et porter à ébullition. Ajouter les morceaux de pomme et les faire dorer. 
  • Servir le pain perdu avec les morceaux de pommes caramélisées. 

Valeur calorique par portion: 146 kcal

10 g de sucre en moins par portion (par rapport à la version sucrée) 

Téléchargez ici la recette du pain perdu