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Mocktail pamplemousse, concombre et romarin

Ne ratez pas cet élixir vivifiant proposé par notre bloggeuse culinaire «Everyday Marta»! Une bonne source d’antioxydants, une saveur acide-amer adoucie par l’édulcorant, et pas de sucres !

mocktail-pamplemousse-concombre-romarin

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 200 ml d’eau pétillante
  • Le jus d’1/2 pamplemousse
  • 6 cm de concombre
  • 2 branches de romarin (+2 pour la décoration)
  • 2 comprimés d’aspartame
  • 50 ml d’eau

Préparation

Laver les branches de romarin. Les couper grossièrement et les mettre dans un bol. Porter l’eau à ébullition. Couper la source de chaleur et ajouter les comprimés d’aspartame. Mélanger jusqu’à ce que l’édulcorant soit tout à fait dissout. Verser le mélange dans le bol avec le romarin, couvrir le bol et laisser refroidir. Tamiser ensuite le sirop obtenu pour retirer les restes de romarin.

Peler le concombre en morceaux. Mettre le sirop au romarin, le jus de pamplemousse et les petits morceaux de concombres dans un shaker. Mélanger. Tamiser le jus et répartir dans des verres remplis de glaçons. Compléter avec l’eau pétillante. Décorer avec une branche de romarin.