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Cranberry rolls

Laissez-vous fondre de plaisir avec ces rolls aux canneberges que nous propose notre blogueuse culinaire Everyday Marta : 100 % douceur et 0 % de sucres ajoutés!

edulcorants-cranberry-rolls

Ingrédients (pour 8 portions)

Pâte:

  • 300 g de farine fermentante
  • 4 c. à c. de poudre au sucralose (= 4 c. à c. de sucre)
  • ½ c. à c. de cannelle en poudre
  • 100 g de beurre fondu
  • 2 jaunes d’œuf
  • 200 ml de lait

Garniture: 

  • 100 g de canneberges
  • 3 c. à s. d’eau
  • 2 c. à s. de jus d’orange frais
  • 4 c. à c. de poudre au sucralose (= 4 c. à c. de sucre)

Préparation

  1. Mettre les canneberges, l’eau, le jus d’orange et la poudre au sucralose dans une casserole. Porter à ébullition. Faire ensuite mijoter à feux doux pendant 10 minutes. Mixer la préparation et laisser refroidir.
  2. Préchauffer le four à 180°C. Mettre tous les ingrédients pour la pâte dans le bol d’un mixer. Pétrir à l’aide de votre mixer muni de crochets à pâte jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.  Enduire votre plan de travail d’un peu de farine et déposer votre boule de pâte douce et souple.  Etaler à l’aide d’un rouleau pour obtenir un rectangle.
  3. Recouvrir la pâte de canneberges. Enrouler la préparation à partir du long côté du rectangle pour obtenir un gros rouleau. Couper en parts égales. Beurrer un plat à mettre au four. Enfourner les rolls pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Les retirer du four. Déguster les rolls encore chauds.

Valeur calorique par portion = 352 kcal

6 g de sucre en moins (qu’une version sucrée)

Téléchargez ici la recette!

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