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Yaourt glacé fraise-cassis

Soleil et chaleur au programme ? Alors pensez à vous rafraîchir tout en mangeant sainement. Quoi de mieux qu’un dessert glacé? Cette recette à base de yaourt avec seulement 3 ingrédients principaux est simple à préparer et vous rendra le sourire, c’est certain!

Ingrédients (pour 4 portions) 

  • 200 g yaourt à la grecque (entier ou maigre) 
  • 2 c.à.s. de sucralose en poudre cristallisée (plus ou moins en fonction des goûts) 
  • 200 g de fraises surgelées 
  • 200 g de cassis surgelés  

Préparation: 

  • Utiliser un blender, un mixer ou une moulinette pour cette préparation.
  • Mettre les fraises dans le bol du mixer avec 100 g de yaourt et 1 c.à.s. de poudre au sucralose. 
  • Mixer pendant 3 à 4 minutes. Si le mixer/blender éprouve des difficultés à mixer les fruits surgelés, attendre 5 minutes pour que les fruits soient légèrement décongelés et réessayer. 
  • Racler les bords du bol régulièrement pour faciliter le travail du robot. 
  • Si le résultat est bien solide, vous pouvez manger le yaourt glacé directement. S’il est trop liquide, mettre le mélange dans un pot hermétique et le laisser 30 à 45 minutes au freezer. 
  • Répéter toutes les étapes avec les cassis. 
  • Servir une boule de chaque et décorer de morceaux de fruits frais, de noix ou tout autre topping selon vos goûts. 

Valeur calorique (yaourt à la grecque entier) = 95 kcal 

15 g de sucre en moins (par rapport à la version sucrée) 

Télécharger la recette ici!