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Le site de référence par excellence pour tout savoir sur les édulcorants, sur base d’informations validées. Vous trouvez ici toutes les informations factuelles sur les édulcorants autorisés dans l’Union Européenne en rapport avec la santé, la sécurité, leur utilisation, ainsi que de nombreux outils et la possibilité d’évaluer la sécurité de votre consommation d’édulcorants.
Connaître sa consommation d’édulcorants
Faites le test ! Choisissez des produits consommés, ajoutez la quantité et évaluez votre apport en édulcorants.
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- EdulcorantDose consommée% de la DJA*
- Acésulfame K-0%Vous dépassez la DJA, vérifiez les données de quantité et votre poids, et si besoin, réduisez la quantité consommée
- Aspartame-0%Vous dépassez la DJA, vérifiez les données de quantité et votre poids, et si besoin, réduisez la quantité consommée
- Cyclamate-0%Vous dépassez la DJA, vérifiez les données de quantité et votre poids, et si besoin, réduisez la quantité consommée
- Saccharine-0%Vous dépassez la DJA, vérifiez les données de quantité et votre poids, et si besoin, réduisez la quantité consommée
- Stévia-0%Vous dépassez la DJA, vérifiez les données de quantité et votre poids, et si besoin, réduisez la quantité consommée
- Sucralose-0%Vous dépassez la DJA, vérifiez les données de quantité et votre poids, et si besoin, réduisez la quantité consommée
La DJA — ou ‘dose journalière admissible’ — n’est pas un seuil de toxicité, mais bien un seuil de sécurité à long terme. C’est la quantité d’une substance qui peut être consommée au quotidien durant toute la vie sans être à l’origine de problèmes de santé. Elle dépend de l’édulcorant et du poids.
Ce test est réalisé à l’aide des données de Nubel. Vous avez trouvé ce test utile ? Invitez vos amis à le faire !
Tout sur les édulcorants et la saveur sucrée
Vous voulez manger moins de sucre, moins de calories, ou tout simplement plus équilibré, tout en vous faisant plaisir ? Vous vous posez des questions sur les édulcorants ? Sont-ils réellement sûrs ? Combien puis-je en consommer ? Que deviennent-ils dans le corps ? Est-ce que je peux cuisiner avec des édulcorants pour remplacer le sucre ? Que faut-il absolument savoir à propos des édulcorants ?
Que ce soit pour contrôler votre poids, à cause du diabète ou tout simplement parce que vous voulez vivre sainement et cherchez des informations fiables, vous êtes au bon endroit ! Vous trouverez ici des réponses à toutes vos questions sur les édulcorants, la saveur sucrée, des astuces et de l’inspiration pour vous régaler avec de délicieuses recettes, tout en mangeant moins sucré. N’hésitez pas à vous inscrire gratuitement à notre newsletter pour recevoir les dernières infos et de nouvelles recettes.
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Comment le sucre donne-t-il de la graisse ?
Le sucre, comme tous les autres glucides, est digéré et converti en glucose, seul sucre qui circule dans le sang. Mais pourquoi et comment le sucre se transforme-t-il en graisse ? On vous explique.
Dans quelle mesure les édulcorants basses calories sont-ils vraiment sûrs ?
Les édulcorants basses calories comme la stevia, le sucralose et l’aspartame entrent dans la composition de nombreux produits et peuvent également être utilisés pour préparer des plats maison. De nombreuses informations alarmantes circulent toutefois à leur sujet. Savez-vous que tous les édulcorants sont contrôlés et font l’objet d’études avant d’être commercialisés ? Penchons-nous sur ce processus.
Thé d’hiver au rooibos
Découvrez cette infusion hivernale par excellence à base de rooibos. Elle vous surprendra par son goût fruité, vif et épicé et sans aucune amertume grâce à une jolie combinaison de pomme, orange et gingembre. Elle fera l’unanimité auprès des petits comme des grands.
Chocolat chaud épicé
Notre foodie, Kokerellen, propose ici une combinaison de 2 de ses ingrédients préférés en hiver : les épices et le chocolat chaud !
Financiers à l’orange
Voici une nouvelle recette concoctée par notre bloggeuse et diététicienne Simply Morane : des financiers à l'orange, aux zestes d'orange avec une petite touche festive ! Ils sont parfaits pour accompagner un brunch ou un goûter entre les fêtes.
Diabète et diététique : 3 idées reçues
A l’occasion de la Journée Mondiale du Diabète, Hélène Lejeune, Présidente de l’Association francophone de diététiciens UPDLF revient sur 3 erreurs d’interprétation souvent entendues parmi les personnes souffrant de diabète.