Comme chaque année, un large panel de spécialiste évalue les principaux régimes. Pour 2021, l’alimentation méditerranéenne maintient sa place de meilleur régime alimentaire « toutes catégories ».
Le Nutri-Score tient-il compte des additifs ?
Le logo à 5 couleurs Nutri-Score exprime la qualité nutritionnelle de 100 g de denrées. Pourtant, il ne tient pas compte de la présence d’additifs. Voici pourquoi.
Scones aux myrtilles
Les célèbres “scones” de nos voisins britanniques sont un must à l’heure du thé, avec leur texture douce et friable. Cette version sans sucres ajoutés qui met les myrtilles à l’honneur n’a rien à leur envier ! Une recette qui fera son effet lors de votre prochain brunch ou goûter.
Mini donuts, glaçage framboise
Bien que délicieux, les donuts ont la réputation d’être très gras et riches en sucres. Une bonne nouvelle n’arrive jamais seule: ces donuts-ci sont préparés sans sucre mais avec des édulcorants et sont cuits au four et pas dans l’huile. Et n’oubliez pas le glaçage aux framboises pour terminer le tout en beauté !
Vitalité et Santé ? Les diététiciens vous informent
Sur fond de COVID-19, la semaine des diététiciens a pour thème « Vitalité et Santé ? Tout passe par l’alimentation ». Les participants proposeront des pistes d’actions préventives pour préserver bien-être, vitalité et santé.
Bienvenue sur Edulcorants.eu!
Le site de référence par excellence pour tout savoir sur les édulcorants, sur base d’informations validées. Vous trouvez ici toutes les informations factuelles sur les édulcorants autorisés dans l’Union Européenne en rapport avec la santé, la sécurité, leur utilisation, ainsi que de nombreux outils et la possibilité d’évaluer la sécurité de votre consommation d’édulcorants.
Faites le test ! Choisissez des produits consommés, ajoutez la quantité et évaluez votre apport en édulcorants.
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Acésulfame K
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Aspartame
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Cyclamate
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Saccharine
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Stévia
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Sucralose
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Vous dépassez la DJA, vérifiez les données de quantité et votre poids, et si besoin, réduisez la quantité consommée
La DJA — ou 'dose journalière admissible' — n'est pas un seuil de toxicité, mais bien un seuil de sécurité à long terme. C'est la quantité d'une substance qui peut être consommée au quotidien durant toute la vie sans être à l'origine de problèmes de santé. Elle dépend de l'édulcorant et du poids.
La DJA — ou ‘dose journalière admissible’ — n’est pas un seuil de toxicité, mais bien un seuil de sécurité à long terme. C’est la quantité d’une substance qui peut être consommée au quotidien durant toute la vie sans être à l’origine de problèmes de santé. Elle dépend de l’édulcorant et du poids.
Ce test est réalisé à l’aide des données de Nubel. Vous avez trouvé ce test utile ? Invitez vos amis à le faire !
Découvrez ce qu’est la Dose Journalière Admissible ainsi que la place que les édulcorants peuvent avoir dans une alimentation équilibrée, meilleure alliée de votre santé.
Retrouvez des infographies, des animations, des GIFS et des vidéos qui vous donnent l’essentiel de l’information sur les édulcorants en un clin d’œil.
La préférence pour la saveur sucrée se manifeste dès la naissance.
Le goût sucré est associé à la ‘jouissance’ et à la ‘sécurité’. Cette perception trouve son origine dans la prime enfance et plus précisément dans l’allaitement, le lait maternel ayant en effet un goût sucré. Deux grands groupes de ‘substances au pouvoir sucrant’ sont utilisés dans les denrées alimentaires : d’une part, les sucres et, d’autre part, les édulcorants.
Quizz
Les boissons « light » sont-elles toutes « sans sucres » ?
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Restez informé et n’en perdez pas une miette !
Suivez toute l’actualité sur les édulcorants : santé, sécurité, diabète, réduction du sucre… ainsi que de délicieuses recettes pour se régaler moins sucré.
Comme chaque année, un large panel de spécialiste évalue les principaux régimes. Pour 2021, l’alimentation méditerranéenne maintient sa place de meilleur régime alimentaire « toutes catégories ».
Le logo à 5 couleurs Nutri-Score exprime la qualité nutritionnelle de 100 g de denrées. Pourtant, il ne tient pas compte de la présence d’additifs. Voici pourquoi.
Les célèbres “scones” de nos voisins britanniques sont un must à l’heure du thé, avec leur texture douce et friable. Cette version sans sucres ajoutés qui met les myrtilles à l’honneur n’a rien à leur envier ! Une recette qui fera son effet lors de votre prochain brunch ou goûter.
Bien que délicieux, les donuts ont la réputation d’être très gras et riches en sucres. Une bonne nouvelle n’arrive jamais seule: ces donuts-ci sont préparés sans sucre mais avec des édulcorants et sont cuits au four et pas dans l’huile. Et n’oubliez pas le glaçage aux framboises pour terminer le tout en beauté !
Sur fond de COVID-19, la semaine des diététiciens a pour thème « Vitalité et Santé ? Tout passe par l’alimentation ». Les participants proposeront des pistes d’actions préventives pour préserver bien-être, vitalité et santé.
Quels sont les effets de la pandémie de coronavirus sur les comportements alimentaires ? Une enquête demandée par la FIEB rapporte que de nombreux Belges déclarent manger plus sainement et avoir réduit leur consommation de sucre.
Prendre soin de vous et de votre diabète en 2021 ? Vous allez y arriver.
Une nouvelle année s’accompagne traditionnellement de beaucoup de bonnes résolutions. Peut-être prévoyez-vous de prendre encore mieux soin de vous et de votre diabète en 2021 ? Les conseils de Charlotte Pots, coach en diabète, vous aideront dans votre démarche.
Diabète : comment vivre en bonne santé et heureux !
Vivre avec une maladie auto-immune invisible comme le diabète n’est pas rien. « Ce diagnostic fait l’effet d’une douche froide », explique Charlotte Pots, coach en diabète, elle-même porteuse d’un diabète de type 1 depuis l’âge de 14 ans.
Diabète : il faut des réponses aux questions
Que ce soit dans le cadre de la prévention comme dans celui du traitement, le diabète suscite de nombreuses questions, auxquelles l’Association du Diabète répond.
Journée mondiale du diabète : les infirmières à l’honneur
Le rôle des infirmières et des autres professionnels de la santé est de plus en plus important dans la gestion de l’impact de la maladie diabétique, qui continue à augmenter dans le monde.
Attention aux sucres ! L’infirmière va vous expliquer
L’annonce d’un diabète résonne comme une mauvaise nouvelle dans la tête. Mais rapidement, les choses se mettent en place, et l’infirmière explique. Témoignage d’un patient.
Infographie
Prédiabète : comment prévenir le passage au diabète ?
Si rien n’est fait, le prédiabète mène au diabète dans plus d’un cas sur deux. Heureusement, il est réversible.
L’effet des édulcorants basses calories sur la glycémie
Les édulcorants basses calories augmentent-ils le taux de sucre ? C’est ce que pensent certains. Réponse avec cette nouvelle étude clinique qui évalue l’aspartame et le sucralose, deux édulcorants basses calories très utilisés.
News
Le diabète continue à progresser, mais reste méconnu
Alors que les chiffres sur le diabète en Belgique n’ont jamais été aussi alarmants, une enquête menée à l’initiative de la Diabetes Liga révèle que les connaissances sur cette affection sont encore assez limitées.
News
Diabète : que penser des sucres à la mode?
Sirop d’agave, de dattes, sucre de coco, de bouleau… les sucres à la mode sont-ils une bonne alternative au sucre blanc ? La diététicienne enseignante Marie-Noëlle Pirnay (UPDLF) fait le point.
News
Pas de risque de diabète avec les boissons light
Cette étude, menée auprès d’une population où la consommation de boissons light sans sucres et d’édulcorants basses calories est élevée, ne montre aucune association avec le risque de développer un diabète.
News
Les édulcorants ont-ils un effet sur le taux de sucre sanguin?
On dit parfois que les édulcorants agissent sur le taux de sucre sanguin et qu’ils stimulent la faim. Rien n’est plus faux comme le montre cette étude.
News
Peut-on prendre un dessert en cas de diabète?
Diabète et dessert sont-ils incompatibles? Voici les critères de choix pour que les personnes diabétiques puissent pleinement profiter d’un dessert.
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Quel régime pour prévenir le diabète de type 2?
Régime méditerranéen? Végétarien? Pauvre en glucides? Quel régime choisir pour prévenir le diabète? Le point avec l’American Diabetes Association.
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Diabète: de bonnes habitudes pour toute la famille
Pour 2018 et 2019, la journée mondiale du diabète porte sur le thème de la famille. L’occasion de rappeler que l’alimentation recommandée et optimale d’une personne atteinte de diabète de type 2 peut être bénéfique pour toute la famille.
Je suis diabétique: la stevia peut-elle m’aider?
En cas de diabète de type 2, la réduction de la consommation de sucre est recherchée pour contrôler le taux de sucre dans le sang. Le recours à des édulcorants basses calories peut aussi s’avérer intéressant. C’est le cas pour l’édulcorant à base de stévia, comme l’explique cet article paru dans Medical News Today.
Infographie
Faut-il faire attention aux édulcorants en cas de diabète?
Les édulcorants sont l’objet de nombreuses peurs. La plupart sont injustifiées et doivent être dépassées. Les édulcorants ont tout à fait leur place dans l’alimentation du diabétique. Mieux encore, ils aident à la prise en charge du diabète. Téléchargez notre e-book!
Infographie
Diabète & famille
Le diabète concerne toutes les familles: tel est le leitmotiv de la journée mondiale du diabète, organisée le 14 novembre prochain par la Fédération internationale du diabète. Découvrez notre infographie sur le thème "Diabète & famille"!
Infographie
Le diabète de grossesse en quelques chiffres!
Le diabète de grossesse affecte 1 grossesse sur 7. Retrouvez dans notre animation les principaux chiffres concernant cette problématique!
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Diabète: de bonnes habitudes pour toute la famille
Pour 2018 et 2019, la journée mondiale du diabète porte sur le thème de la famille. L’occasion de rappeler que l’alimentation recommandée et optimale d’une personne atteinte de diabète de type 2 peut être bénéfique pour toute la famille.
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Grossesse: maîtriser le poids pour prévenir le diabète
Le mythe de «manger pour deux» pendant la grossesse a heureusement été remis en question depuis longtemps. Une nouvelle recherche met en garde contre la prise de poids excessive chez la future mère. Un état qui peut augmenter le risque de diabète chez l’enfant en grandissant.
News
Saveur sucrée sans calories: état de l’art
Un panel de scientifiques présente les résultats de leurs recherches récentes, à l’occasion d’un symposium organisé par l’International Sweeteners Association (ISA), dans le cadre de la conférence de nutrition Ganepão 2018, qui s’est déroulée au Brésil.
News
Pas d’effet négatif des édulcorants sur le diabète et l’obésité
Une étude in vitro présentée au Congrès de Biologie Expérimentale à San Diego, USA, met en cause les édulcorants hypocaloriques dans la survenue de l’obésité et du diabète. L’International Sweeteners Association (ISA) réagit et nuance les résultats à la lumière des effets bien démontrés chez l’homme.
News
Diabète: nouvelles recommandations nutritionnelles au Royaume Uni
Les nouveaux repères nutritionnels de nos voisins britanniques sur le diabète accordent aux édulcorants la place qu’ils méritent dans l’alimentation.
News
Diabète gestationnel: 1 naissance sur 7 est affectée!
Deux femmes sur cinq atteintes de diabète sont en âge de procréer, ce qui représente plus de 60 millions de femmes dans le monde. Un sujet sensible, qui fait face à de la discrimination, et auquel une campagne de l’International Diabetes Federation (IDF) a été entièrement consacrée en 2017. Les enjeux dans cette infographie.
Recettes
L’Association Belge du Diabète en mode « recette »!
Chaque mois, l’Association Belge du Diabète propose de nouvelles recettes qui allient équilibre nutritionnel et du diabète et qui inspirent en cuisine !
Infographie
5 raisons de remplacer le sucre par des édulcorants si l’on est diabétique
Les édulcorants basses calories comme l’aspartame et la stévia sont très appréciés et utilisés par les personnes diabétiques, et il existe au moins 5 bonnes raisons pour expliquer ce comportement!
News
Journée mondiale du diabète : 5 étapes pour mieux vivre
À l’occasion de la journée mondiale du Diabète, ce 14 novembre, la fédération européenne des associations de diététiciens (EFAD) et l’International Sweeteners Association (ISA) se sont associés pour délivrer 5 étapes pour vivre plus sainement avec un bon contrôle glycémique.
Infographie
L’index glycémique des boissons en un coup d’œil
Sucres rapides ou sucres lents ? La réponse se trouve en grande partie dans l’index glycémique. Découvrez l’index glycémique de différentes boissons dans cette nouvelle infographie.
News
Les édulcorants ne font pas manger plus sucré !
On entend parfois que les édulcorants stimulent l’envie pour le sucré, voire augmentent l’appétit. Info ou intox ? Une nouvelle revue des données scientifiques fait le point.
News
Le petit-déjeuner à l’honneur de la Journée Mondiale du Diabète
La Journée Mondiale du Diabète qui se déroule le 14 novembre 2014 a pour thème «Une vie saine et le diabète ». Cette année, l’accent est mis sur l’importance de bien commencer la journée, avec un petit-déjeuner sain.
News
Qu’est-ce qu’un petit-déjeuner équilibré ?
Premier repas de la journée, le petit-déjeuner n’est pas « petit », puisqu’il devrait fournir 20 à 25 % de l’apport énergétique de la journée. Mais au fait, de quoi se compose un petit-déjeuner équilibré ?
News
Journée Mondiale du Diabète, le 14 novembre 2013
Les journées de Stijn Deceukelier, directeur de la VDV (Vlaamse Diabetes Vereniging – Association Flamande du Diabète) sont bien chargées à l’approche de la Journée Mondiale du Diabète (JMD), l’instant de l’année le plus propice pour mettre en avant cette maladie chronique qui touche de plus en plus de personnes dans le monde.
News
Les édulcorants basses calories utiles dans le diabète
Le surpoids et l’obésité représentent un des principaux facteurs associés à la maladie. Les recherches suggèrent que les édulcorants basses calories pourraient jouer un rôle important dans la prévention et la gestion de la maladie.
Des questions sur le diabète ? Un poids sain relève du défi ? Ou tout simplement besoin d’inspiration pour manger moins sucré ?