Recettes
Est-il possible de caraméliser des noix sans sucre ?
Si vous aimez ajouter une touche croquante à vos salades, desserts ou autres plats sucrés-salés tout en limitant l’apport en sucres, testez sans attendre notre recette :
- Faire chauffer ½ cuillère à soupe de beurre avec 1 cuillère à soupe de poudre au tagatose ou au sucralose et 50 g de noix de votre choix (pécan, cajou, pistaches, noisettes, …) dans une poêle.
- Faire cuire quelques minutes jusqu’à ce que les noix soient bien colorées en remuant régulièrement.
- Laisser refroidir sur du papier sulfurisé.
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