edulcorants-en-chiffres

Les édulcorants : comment s’y retrouver?

De très nombreux édulcorants sont disponibles sur le marché. On retrouve également souvent des combinaisons de différents édulcorants. Cela permet d’avoir des produits faciles à utiliser, grâce auxquels on peut remplacer le sucre en conservant les mêmes rapports. Voici un aperçu.

manger-leger-rassasie

Comment être rassasié en mangeant léger?

Les études concernant la sensation de satiété associée aux édulcorants ne fournissent pas des résultats homogènes. Certaines prétendent que les édulcorants augmentent la faim, d’autres, en plus grand nombre, qu’il n’y a aucun effet de ce genre. Ce qui est clair, c’est que ces substituts du sucre peuvent limiter la consommation de sucre et l’apport en énergie. Découvrez ci-dessous 5 astuces pour être rassasié!

sucres-rapides-sucres-lents

Sucres lents ou sucres rapides?

Avez-vous déjà entendu parler de l’indice glycémique ? Cet indice indique la vitesse à laquelle les sucres sont absorbés dans l’organisme.

Régime FODMAP: puis-je consommer des édulcorants?

Vous avez certainement déjà entendu parler du régime FODMAP, un régime pour les personnes qui souffrent de graves douleurs dues au syndrome de l’intestin irritable et pour lesquelles d’autres thérapies n’ont pas fonctionné.