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Cheesecake aux myrtilles

Simply Morane vous propose aujourd’hui encore une recette gourmande tout à fait adaptée pour les diabétiques ! Une recette de cheesecake light avec très peu de matières grasses, de la poudre au sucralose pour sucrer et des myrtilles. A déguster bien frais !

Cheesecake aux myrtilles

Ingrédients (6 à 8 portions)

  • 3 œufs
  • 200 g de fromage frais light
  • 300 g fromage blanc 0%
  • 15 g de sucralose (au lieu de 150 g de sucre dans la recette classique)
  • 1 cuillère à café d’arôme vanille liquide
  • 20 g fécule de maïs
  • 150 g myrtilles (surgelées ou fraiches)

Saviez-vous que le sucralose est le seul édulcorant obtenu à partir du sucre?

Pourquoi manger moins de sucre et moins de calories? Un adulte sur 2 est en surpoids.

Préparation

  • Préchauffer votre four à 180 degrés.
  • Dans un grand bol mélanger les œufs avec la poudre au sucralose et l’arôme de vanille.
  • Délayer la fécule de maïs dans un petit pot/tasse avec 2 cuillères à soupe de fromage blanc.
  • Ajouter au mélange œufs/sucralose le fromage blanc, le fromage frais et la fécule diluée.
  • Disposer la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé ou bien beurré (par ex. un moule de 20 cm de diamètre).
  • Enfourner la préparation pendant 15 minutes.
  • Ajouter les myrtilles directement au-dessus du gâteaux.
  • Laisser cuire encore 15-20 minutes.
  • Laisser refroidir et déguster !

Télécharger ici la recette

Valeur calorique par portion = 109 kcal

25 g de sucre en moins par portion (par rapport à la version sucrée)