FAITES LE TEST !

Les édulcorants doivent-ils être mentionnés sur l’étiquette ou l’emballage?

édulcorants-sur-etiquette

Oui. Tous les additifs, dont les édulcorants font partie, qui entrent dans la composition d’une denrée doivent obligatoirement être mentionnés dans la liste d’ingrédients.

C’est la réglementation européenne qui l’impose : tout additif utilisé dans la confection d’une denrée doit être mentionné dans la liste d’ingrédients. De plus, l’additif mentionner doit obligatoire reprendre :

  • La fonction de l’additif : édulcorant, émulsifiant, conservateur…
  • La substance spécifique utilisée, soit sous sa dénomination complète (par exemple « saccharine »), soit sous le numéro E correspondant (ex. E 954 pour la saccharine)

Les numéros E, kesako? Voir la capsule