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Thé noir glacé à la pêche et aux fraises

Une alliance subtile entre les fruits et le thé pour cette boisson maison légère en sucres que nous propose notre bloggeuse Marta Majewska – The Luscious Joys of Princess Misia! Frissons garantis !

Thé-noir-pêche-fraises

Ingrédients (pour +/- 6 verres)

  • 2 pêches
  • 100 g de fraises
  • 1,2 l d’eau
  • 3 sachets de thé noir
  • 40 ml de sirop d’agave
  • 8 c. à café de poudre à la stevia (correspondant à 40 g de sucre)
  • citron

Préparation

Couper les pêches en deux et retirer le noyau. Les couper ensuite en petits morceaux.

Laver et équeuter les fraises, les couper également en morceaux.

Porter 500 ml d’eau à ébullition et y ajouter les pêches, les fraises et l’édulcorant à base de stevia. Mixer à l’aide d’un mixer ou d’un robot ménager jusqu’à l’obtention d’un liquide bien homogène. Laisser refroidir.

Porter les 700 ml d’eau restant à ébullition. Retirer du feu et ajouter les sachets de thé et le sirop d’agave. Faire infuser environ 5 minutes.

Verser le thé sur le mélange pêches-fraises et mélanger. Laisser refroidir jusqu’à ce que la boisson soit à température ambiante. Placer ensuite 1 heure au réfrigérateur.

Servir avec des glaçons, des tranches de fraises et de citron.

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