Retour à la liste

Matcha latte & Pink latte

EN VIDEO! Que vous soyez zen ou stressé, ces ‘latte’ à base de thé matcha ou de jus de betterave rouge, concoctés par notre blogueuse culinaire Everyday Marta, vous procureront des antioxydants à souhait avec une grande douceur, et sans sucres ajoutés !

Ingrédients (pour 1 personne)

  • Poudre de thé matcha
  • 100 ml d’eau
  • 100 ml de boisson végétale à  base de soja
  • ½ c.à.c. de poudre cristallisée à base de stevia

&

  • 100 ml de jus de betterave rouge
  • 1 c. à s. de poudre cristallisée à base de stevia
  • ¼ de c.à.c. de poudre de gingembre
  • 100 ml de lait demi-écrémé

Préparation

  • Mettre 1 c.à.c. de poudre de matcha dans une tasse. Verser 100 ml d’eau chaude. Mélanger avec un fouet à matcha.
  • Chauffer 100 ml de boisson à base de soja. Ajouter ½ c.à.s. de poudre à la stevia.
  • Faire une mousse avec la boisson au soja. Verser la mousse dans le thé matcha.
  • Saupoudrer de poudre de matcha.

&

  • Verser 100 ml de jus de betterave rouge dans une tasse.
  • Chauffer 100 ml de lait et y ajouter ½ c. à. c. de stevia en poudre cristallisée et ¼ de c. à c. de poudre de gingembre.
  • Faire une mousse de lait et la verser dans le jus de betterave rouge.
  • Saupoudrer de boutons de rose séchés.

Valeur calorique par tasse = 46 kcal (matcha) & 88 kcal (pink)

3 g de sucres en moins (qu’une version sucrée) pour chaque boisson

Télécharger ici la recette!

Articles liés
Plaisir-sucré-sans-les calories

Le plaisir sucré sans les calories, ça a du sens !

Pouvoir bénéficier de la saveur sucrée tout en limitant l’apport calorique a-t-il un intérêt ? Oui, que ce soit pour contrôler l’apport en sucres et en calories, mais aussi, et ce n’est pas rien, se faire plaisir !

statistique-edulcorants-analyse

Boire du light : l’envers du décor des statistiques

Chaque année, des études scientifiques s’érigent en détracteurs des boissons light et font sensation dans la presse internationale. D’autres études sont plus nuancées. Pourquoi ? Le problème repose souvent sur l’interprétation des données et une notion à bien comprendre : la corrélation.