Santé et sécurité
Les boissons light/zéro font-elles manger plus ?
Le recours aux aliments et boissons contenant des édulcorants basses calories à la place du sucre s’avère efficace pour réduire l’apport calorique et le poids corporel, ce qui est confirmé par une vaste revue systématique parue en 2015. Par rapport aux buveurs de boissons sucrées, les buveurs de boissons light sans sucres s’autorisent plus d’« extra » sucrés, mais au global, leur consommation de sucre et de calories est nettement plus faible que ceux qui boivent des boissons sucrées, et comparable à celle des consommateurs de thé, comme l’a montré une étude menée auprès de plus de 22 000 adultes aux Etats-Unis.
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