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La Dose Journalière Admissible (DJA) des édulcorants, gage de sécurité

La quantité maximale d’un édulcorant qui peut être consommé quotidiennement en toute sécurité est définie par le DJA ou Dose Journalière Admissible. Elle varie selon le type d’édulcorant et le poids corporel.

La dose journalière admissible en infographie

La dose journalière admissibible en infographie

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Goût: les fondamentaux à savoir

Quelles sont les 5 saveurs de base que nous percevons ? Où sont-elles détectées sur la langue ? Comment les préférences gustatives évoluent-elles dans la vie ? Trouvez les réponses sur le goût de façon visuelle avec la nouvelle infographie « Les fondamentaux du goût ».

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