?«Sans sucres» et «sans sucres ajoutés» : quelle différence ?

Dans les deux cas, il s’agit d’allégations nutritionnelles, c’est-à-dire qu’elles font l’objet d’une réglementation bien précise dans l’Union Européenne.

Sans sucres : quelle est la définition ?

Le terme «sans sucres» signifie que la denrée ne contient pas de sucre. Il ne peut être utilisé qu’à condition que le produit ne contienne pas plus de 0,5 g de sucres par 100 g ou par 100 ml.

Et qu’en est-il de la mention « Sans sucres ajoutés » ?

Le terme «sans sucres ajoutés» signifie qu’il n’y a pas eu d’ajout de sucres (y compris miel, sirops…). Toutefois, la denrée peut contenir des sucres naturellement présents (par exemple dans le cas de fruits ou de produits laitiers), auquel cas une mention complémentaire doit préciser «Contient des sucres naturellement présents (des fruits et/ou du lait)». L’indication « sans sucres ajoutés » est souvent recherchée par les personnes qui souhaitent réduire leur consommation de sucre ou qui suivent un régime alimentaire spécifique. Il est toujours important de vérifier les étiquettes et les ingrédients pour comprendre précisément ce qui est inclus ou pas dans un produit.