FAITES LE TEST !

Des experts de haut niveau de l’EFSA le confirment : l’aspartame est sans danger !

Lors d’une conférence organisée à Rome, en début de semaine, par la fondation italienne pour la nutrition, les experts de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et un expert renommé en denrées alimentaires ont déclaré qu’il n’existe aucun doute concernant la sécurité de l’aspartame.

Santé et sécurité

Découvrez ce qu’est la Dose Journalière Admissible ainsi que la place que les édulcorants peuvent avoir dans une alimentation équilibrée, meilleure alliée de votre santé.

Autres édulcorants

Certains édulcorants ne sont actuellement pas autorisés dans l’Union européenne, mais bien dans d’autres pays. C’est le cas de la miraculine, ainsi que d’un extrait du fruit Monk dont nous vous dévoilons les caractéristiques.

Avec calories

Les édulcorants massiques ou avec calories permettent de remplacer le sucre dans des préparations où, comme la confiserie ou la pâtisserie, la masse du sucre joue un rôle majeur. Ils sont représentés surtout par les polyols.

Je suis diabétique: la stevia peut-elle m’aider?

En cas de diabète de type 2, la réduction de la consommation de sucre est recherchée pour contrôler le taux de sucre dans le sang. Le recours à des édulcorants basses calories peut aussi s’avérer intéressant. C’est le cas pour l’édulcorant à base de stévia, comme l’explique cet article paru dans Medical News Today.

Tout savoir sur les édulcorants dans les boissons rafraîchissantes

11 édulcorants basses calories sont autorisés en Europe dans les boissons rafraîchissantes. Cette infographie de l’Association Européenne des boissons rafraîchissantes (UNESDA) dresse un panorama des édulcorants les plus utilisés, leurs avantages pour la saveur sucrée et l’équilibre alimentaire et vous permet de les identifier sur l’emballage. Un guide utile pour boire léger et malin !