?Quel est l’index glycémique des boissons light/zéro?

L’ index glycémique exprime la vitesse avec laquelle le taux de sucre dans le sang augmente après avoir mangé ou bu une denrée contenant des glucides (dont les sucres font partie). Les boissons light ou zéro qui ne contiennent pas de sucres n’entraînent aucune élévation du taux de sucre dans le sang, raison pour laquelle leur index glycémique est nul.