Retour à la liste

VIDEO! Comment obtient-on l’édulcorant à base de Stevia?

De la culture de la plante à l’extraction des molécules sucrées pour obtenir une poudre, découvrez dans cette animation les principales étapes de l’obtention de l’édulcorant issu de la plante Stevia rebaudiana, une plante utilisée depuis des siècles dans certaines régions du monde pour sucrer les boissons.

Articles liés
boissons-light-poids

L’impact des boissons light/zéro sur le poids

Les boissons light/zéro ne contiennent pratiquement plus de calories, mais quelle est leur utilité pour perdre du poids ? De nouvelles données montrent qu’elles s’avèrent bel et bien utiles dans le cadre du contrôle du poids.

edulcorants-reduire-prise-calories

Les édulcorants aident à réduire la prise de calories et l’envie de sucré

Voilà les conclusions des experts du dernier symposium de l’International Sweeteners Association (ISA), organisé dans le cadre du Congrès européen sur l’obésité. Ci-dessous sont présentés les trois messages les plus importants à retenir de ce symposium, ainsi que les dernières avancées scientifiques sur le sujet.