Ce site est une initiative de la FIEB, l’association sectorielle de l’Industrie belge des Eaux et Boissons rafraîchissantes, qui souhaite mettre à disposition un espace d’informations fiables sur le sujet des édulcorants et de la saveur sucrée.
Le contenu de ce site a été développé avec la contribution d’experts en nutrition et en sécurité alimentaire : Marie-Louise Scippo (Université de Liège, membre du collège du Conseil supérieur de la santé, du comité scientifique de l’AFSCA et de la Belgian Nutrition Society), Lut Van Lierde, diététicienne agréée, autrice et porte-parole scientifique de cette plateforme ainsi que des représentants des associations de diététiciens francophones (UPDLF) et néerlandophones (VBVD), que nous remercions chaleureusement pour leur participation.
Nous tenons aussi à remercier l’ASBL NUBEL (Nutriments Belgique), qui gère la table belge de composition des aliments (www.internubel.be), pour avoir mis à disposition les données sur les teneurs réelles en édulcorants dans les produits. Ces données ont permis de réaliser « édulcotest », un outil unique car basé sur la situation réelle en Belgique.
Si vous souhaitez entrer en contact avec nous, n’hésitez pas à nous envoyer un mail à : info@edulcorants.eu