Ingrédients
- 250 g de chocolat
- 60 g de beurre
- 8 œufs
- 25 g d’édulcorant à base de tagatose
Préparation de la mousse au chocolat
Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux ou au bain-marie.
Ajouter les jaunes d’œufs et le sucre hors du feu. Bien mélanger.
Battre les blancs en neige très ferme.
Les incorporez en 3 fois.
Réserver au frigo minimum 2 heures avant la dégustation.
Valeur énergétique par portion = 220 kcal
6 g de sucre de moins (qu’une version sucrée)
Téléchargez ici la recette de la mousse au chocolat!