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Gaufres sucrées aux carottes

EN VIDEO!!! Trop sucrées les gaufres de Grand-Mère ? La blogueuse Sophie Charlier (Tomate Cerise) revisite pour vous cette recette. Et le résultat est au rendez-vous : un délice, sans sucres ajoutés !

gaufres-sucres-carotte

Ingrédients (pour 14 gaufres environ) 

  • 250 g de farine  
  • 150 g de carotte râpées finement
  • 10 g de poudre à base de sucralose  
  • 2 œufs  
  • 125 g de yaourt 
  • 100 g de beurre à température ambiante  
  • c. à c.  de levure chimique 
  • c. à c.  de bicarbonate de soude  

 Préparation 

  •  Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Terminer par l’ajout de la poudre de sucralose. 
  • Graisser et préchauffer le gaufrier.  
  • Faire cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. 
  • Faire refroidir les gaufres sur une grille. 

 Valeur calorique par gaufre = 135 kcal

9 g de sucres en moins (qu’une version sucrée)

 

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